Een Saraceen uit Egypte is met een boot het water opgegaan om te gaan vissen. Ineens steekt een storm op en de man wordt doodsbang. In uiterste nood roept hij Nicolaas aan en belooft christen te worden als hij wordt gered. Een heilige verschijnt aan de visser. De verschijning laat de man de belofte herhalen.

De visser komt veilig in de thuishaven en gaat naar de kerk. Daar aangekomen ziet hij een beeltenis van de heilige Nicolaas en in dit beeld herkent de man zijn redder. Vervolgens laat hij zich dopen en onder de naam van eenzame zeeman leeft hij verder in de havenstad.

Deze legende is in de 12e eeuw geschreven door Neophytos Enkleistos. Hij is monnik op het eiland Cyprus en vermeldt de tekst in een lofrede op Nicolaas. Neophytos (1134-1219) richt in 1159 het klooster op van Encleistra bij het dorp Tala, niet ver van Paphos op het eiland Cyprus. Neophytos wordt genoemd “de kluizenaar van Cyprus”.

~~~